• Jälkkärit,  Reseptit

    Vegaaninen porkkanakakku

    Kaupallinen yhteistyö: Baking by Martinex & Martinex Tämä vegaaninen porkkanakakku laittoi aikoinaan pääni pyörryksiin. Tämä on siis The Porkkanakakku. Ohje on superhelppo ja lopputulos täydellisen kostea, niinkuin porkkanakakun kuuluukin. Toimin tällä hetkellä Martinexin brändilähettiläänä ja käytössäni on monipuolisesti Baking by Martinex leivontavälineitä. Kahvallisia, kannellisia, silikonipohjaisia teräskulhoja ehdinkin jo aiemmin kehua. Niiden lisäksi tuoteperheeseen kuuluu runsaasti silikonisia apuvälineitä, erilaisia kakkuvuokia yms, joten nyt on varaa mistä valita. Tämä on leivontaa parhaimmillaan! AINESOSAT Vegaaninen porkkanakakku 100 g mantelirouhetta 5 dl hienoksi raastettua porkkanaa 5 dl vehnäjauhoja 1 tl ruokasoodaa 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 1 tl kardemummaa 1 tl kanelia 1 prk…

  • Arkiruoka,  Reseptit

    Festarituparit ja Chili sin carne (vegaaninen, gluteeniton)

    Juhlimme viikonloppuna uutta kotiamme koko viikonlopun kestäneiden festareiden muodossa. Tietäjät tietää, että tämä Koronafest 2020 ei saanut nimeään pelkästään koko maailman sekoittaneesta taudista. Juhlat oli huippuhauskat!   Tarjoilimme festareilla hodaribuffan, jossa oli monien lisukkeiden ja raakamakkaroiden lisäksi myös vegaaninen Chili sin carne, joka herätti ihastusta ja monia monia reseptikyselyitä. Chili sin carnessa liha on korvattu Texmex maustetulla Härkiksellä ja se on paitsi vegaaninen, myös gluteeniton. Tämä toimi hyvin hodarin välissä, mutta käy myös sellaisenaan esimerkiksi riisin kanssa. Yleensäkin suosittelen juuri tuota Texmex maustettua Härkistä testaamaan. Ihan paras esim tortillan välissä! VEGAANINEN CHILI SIN CARNE 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 rkl…