• Arkiruoka,  Reseptit

    Vegaaninen linssipasta

      En tiedä mikä siinä on, sillä nautimme todella usein vegaanista ruoka. Ehkä vain siksi, koska ne ovat järjestäen hyviä ja valmistuvat nopeasti. Mielestäni kaikki nopeat, vaivattomat ja helpot arkiruoat innostavat itseäni kokkaamaan ja uskallan kokeilla kaikkea uutta.  Bongattuani tämän Satu Koiviston reseptin – olin että JES tätä on pakko kokeilla. Hänen blogitekstissään luki jotenkin niin, että tarjoa tätä lapsille tomaattikastikkeena, joten maistuu takuu varmasti. Näinhän siinä kävi ainakin meidän perheessä. Siksi halusinkin tuoda reseptin lukijoitteni tietoisuuteen, jotta helppoja arkiruokia olisi taas yksi enemmän viikko suunnitteluun. Voit tehdä reseptin normaaliin pastaan ja raastaa päälle parmesaania.   Vegaaninen linssipasta 1 iso…

  • Arkiruoka,  Reseptit

    Festarituparit ja Chili sin carne (vegaaninen, gluteeniton)

    Juhlimme viikonloppuna uutta kotiamme koko viikonlopun kestäneiden festareiden muodossa. Tietäjät tietää, että tämä Koronafest 2020 ei saanut nimeään pelkästään koko maailman sekoittaneesta taudista. Juhlat oli huippuhauskat!   Tarjoilimme festareilla hodaribuffan, jossa oli monien lisukkeiden ja raakamakkaroiden lisäksi myös vegaaninen Chili sin carne, joka herätti ihastusta ja monia monia reseptikyselyitä. Chili sin carnessa liha on korvattu Texmex maustetulla Härkiksellä ja se on paitsi vegaaninen, myös gluteeniton. Tämä toimi hyvin hodarin välissä, mutta käy myös sellaisenaan esimerkiksi riisin kanssa. Yleensäkin suosittelen juuri tuota Texmex maustettua Härkistä testaamaan. Ihan paras esim tortillan välissä! VEGAANINEN CHILI SIN CARNE 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 rkl…